ORIKASAオーガニックマスタード
(生産者さんよりのコメント)
私たちが作りたいマスタードの製品が完成するまでに約６年の歳月がかかりました。１０品種のマスタードを試験栽培し、“美味しい、旨味、辛味”などを食味テストを行い、そこから３品種に絞りオリジナルの配合でブレンドを行うことで“美味しい”を表現し、私たち農家だからこそ出せる味が出来上がりました。。７月頃に満開に咲く黄色のお花は一面を甘い花の香りをただよわせ、その後に約１mmほどの実をつけます。その粒を約２０００粒を集めると1瓶のマスタードが出来上がります。日本で初めての国産オーガニックマスタードが出来上がりました。ぜひ、お試しください。


マスタード（有元からひとこと）
北海道の大地で目に飛び込んできた美しい黄色の畑。折笠さんのマスタード畑です。ナチュラルで美味しいこだわりの国産マスタードです。私はこれまで粒マスタードはフランスのものを使っていましたが今ひとつ納得はできていませんでした。このマスタードに出会ってから、私は実はマスタードが好きだったのだ、と思いました。嬉しいことにオール国産です。折笠さん自家製のジャガイモから作ったビネガーのやさしい酸味でマスタードのピリリが生きています。オリーヴオイルや醤油によく合って肉や魚、野菜料理にいろいろ大活躍です。


原材料　じゃがいも酢（国産） 粒マスタード（北海道十勝産） 塩
内容量　65g
製造　ベルメゾンファーム
保存方法　冷暗所で保存し、開封後は冷蔵保存。お早めにお召し上がり下さい。
賞味期限　2023/07/23