ラバーゼ 鉄フライパン 26cm

4,400円(税込)

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ラバーゼ鉄のフライパンシリーズ

丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、オーブンにも入れられます。
料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。
柄の長さはひとこぶし分。
オーブンに入れやすくする為、また持った時に軽く感じるように柄は短くなっています。
調理中は柄が熱くなりますので、鍋つかみをご使用下さい。

使う前によく焼いてから油を敷くことで食材が張り付かず、パリッと仕上がります。
ハンバーグは片面焼いてから200度くらいのオーブンに入れて焼くと、
ジューシーでふっくらとした、とびきり美味しいハンバーグが出来ますよ。

ブルーテンパー材を使用。
錆に強く油なじみの良い、軽くてフライパンに適した高級鉄材です。
エンボスからつるつる表面に変わったことで、お手入れもしやすくなり、具材を入れる前に充分熱して油をまわせば、具材が張り付くような事もありません。
初めて使う際の「油ならし」も必要なし。食器用洗剤をつけたスポンジで全体を洗うだけで即、使用可。
IH対応。鉄なので食洗機は×。

普段のお手入れ法はこちら


注: 鉄のフライパンでトマト料理を作ると、表面の酸化皮膜がトマトの酸でとれて鉄の表面が白っぽくなりますが、お使い続ける内に酸化皮膜が戻ってきます。有元は使い込んだフライパンの表情がステキ、と気に入って使っています。

本体材質: 鉄(ブルーテンパー)
ハンドル材質: アルミニウム合金、鉄シリコン塗装
サイズ: 386 x 264 x 86mm
原産国: 日本