
2025年晩秋に採取し、2026年春入荷予定のMARFUGAのオリーブオイルは、こちらからご予約可能です。
いつも MARFUGA オリーブオイルを楽しみにしてくださっている皆さまへ
今年もマルフーガを訪問しました。
搾りたての今年のオリーブオイルは、カルチョーフィ(アーティチョーク)や青いアーモンドの香りが溢れ、しっかりとした辛味と苦味のあとに、まろやかなオリーブジュースの余韻が長く続く、素晴らしい出来でした。
昨年の“大当たり年”に比べると収量は少ないものの、このオリーブオイルを味わえることの幸せを、改めて感じます。
今年は夏の異常な高温の影響で、収穫時期を例年よりかなり早めたそうです。オリーブ畑の管理も年々難しくなっているとのことでした。
L'affiorante のエチケットには、Slow Food 協会のカタツムリマークがついています。オリーブオイルでこのマークが認められているものはごくわずかで、これは「これからも守り続けるべき貴重な存在」であることを示しています。
「本物の最高品質こそが何より大切」と語るフランチェスコ氏の情熱が注ぎ込まれた深い味わいを、日本の皆さまにもぜひ味わっていただきたいと思います。
マルフーガのオリーブオイルで、健やかでおいしい食卓を、ぜひご自宅でお楽しみください。
ウンブリアにて
有元葉子
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