マルフーガ
L'affiorante DOP EXV オリーヴオイル
500ml
OL-03

7,020円(税込)

購入数
ポリフェノール値が他に比べる物がない程高く、健康にも良い、
モライオーロ種100%のアフィオランテは、イタリア、つまりは世界最高峰の品質で、年間5千本のみの限定生産。一本一本、ナンバリングされています。→ブログ記事

イタリアのガンベロロッソのオリーヴオイルガイドで、モライオーロ種100% の L`affiorante は最高の3foglie(3☆)を毎年受賞しています。他、数々の書ききれない程の受賞がありますので、詳しくはこちらをご覧ください。
→2018年のマルフーガ受賞歴0102

化粧箱入りでプレゼントにも最適。
注ぎ口付きですので、そのままテーブルで使えます。

L`affiorante
オリーヴの原種、モライオーロ種100%
ウンブリアの山地の限定畑、限定種の特別なオリーヴオイルです。
夏冬と朝昼の年間そして1日の寒暖差が大きく、雨が少なく水気の少ない岩地に生えるモライオーロ種のオイルは酸度が低く、ポリフェノール値が格段に高いという特徴があります。
世界基準では250mg/kg以上のポリフェノール値でエクストラヴァージンオリーヴオイルとして認められますが、アフィオランテはその倍以上の512mg/kgのポリフェノールが含まれています。
酸度はエキストラヴァージンの国際規定値0.8%よりもはるかに低い0.14%が高品質を証明しています。
ぜひ生で召し上がっていただき、清冽な香りと味をお楽しみください。

<栓の開け方>
中の栓は、スクリューの栓抜きでワインと同じように開けて下さい。

冷暗所に保管し、開封後は早めにお召し上がりください。